Product Description

Jahrgang: 2018

Land: Italien

Anbaugebiet: Manduria

Rebsorte: 100% Primitivo

Charakter: Die Reben haben ein Durchschnittsalter von mindestens 70 Jahren. Die Trauben werden rigoros ausgewählt und von Hand gelesen. Ätherisch duftend, mit Nuancen von Kirschen, Brombeermarmelade, Heidelbeeren und Johannisbeeren. Er ist ein trockener, warmer, komplexer, intensiver und konzentrierter Wein mit einer angenehm tanninhaltigen Basis und einem Hauch von Kakao und Lakritze im Abgang. Wein von grossem Charakter und Eleganz, Ausgewogenheit des hohen Alkoholgehalts. Es wurde 1248 Flaschen produziert!

Ausbau: 12 Monate im Stahltank und 12 Monate in der Flasche und 8 Monate Flaschenlagerung

Alkoholgehalt: 18% Vol.

Trinktemperatur: 18 – 20 °C

Lagerfähigkeit: Bis 10 Jahre

Passt zu: Pilzgerichte, gebratenem Fleisch,Wild und ausgezeichnet zu mittel- und hochgereiftem Käse