Raboso Passito

Jahrgang: 2020

Land: Italien

Anbaugebiet: Veneto, Negrisia (Treviso)

Rebsorten: Raboso

Charakter: Die Raboso Trauben wachsen am linken Ufer des Flusses Piave. Auswahl der besten Raboso-Trauben. Die „Späternte“, wie in unserer besten Weinbautradition, findet im Spätherbst statt. Starke Rubinfarbe mit Granatreflexionen. Sein Duft ist intensiv mit fruchtigen Aromen wie Pflaumen, Brombeeren, Kirschen und Sauerkirschen.

Ausbau: Nach der Ernte werden die Trauben 2 – 3 Monate getrocknet. 8 Monate Eichenholzfässer- und anschliessend 6 Monate Flaschenlagerung.

Alkoholgehalt: 14,5%

Trinktemperatur: 14 – 16  °C

Lagerfähigkeit: Bis 10 Jahre

Passt zu: Waldbeeren, dunkler Schokolade, würzigem Käse

Enthält Sulfite