Le Rive Merlot

Jahrgang: 2023

Land: Italien

Anbaugebiet: Veneto, Pradamano (Udine)

Rebsorten: Merlot

Charakter: Herb und trocken mit richtigem Körper, mit leichtem Fruchtgeschmack

Ausbau: Nach der Ernte gären Schalen und Most etwa 4 bis 6 Tage lang unter überwachter Temperatur von 28 Grad Celsius in Stahlwannen zu 300 HL. Diese Methode ermöglicht die sanfte Gärung ohne Zerbrechen der Kernen und der Schalen um sanfte Weine zu bekommen. Der Wein wird dann einige Monate lang in Zementwannen verfeinert.

Alkoholgehalt: 12%

Trinktemperatur: 16 – 18 °C

Lagerfähigkeit: Bis 5 Jahre

Passt zu: Ganzmahlzeiten mit Weissfleischbraten, Käsen und Wurst.

enthält Sulfite