Le Rive Cabernet Franc

Jahrgang: 2014

Land: Italien

Anbaugebiet: Veneto, Pradamano (Udine)

Rebsorten: Cabernet Franc

Charakter: Herb und trocken mit richtigem Körper, mit leichtem Röstaroma

Ausbau: Nach der Ernte gären Schalen und Most etwa 8 bis 10 Tage lang unter überwachter Temperatur von 28 Grad Celsius in Stahlwannen zu 300 HL. Diese Methode ermöglicht die sanfte Gärung ohne Zerbrechen der Kernen und der Schalen um sanfte Weine zu bekommen. Der Wein wird dann einige Monate lang in Zementwannen verfeinert.

Alkoholgehalt: 12,5%

Trinktemperatur: 16 – 18 °C

Lagerfähigkeit: Bis 5 Jahre

Passt zu: Rotfleischgerichten, schmackhaften Nudeln oder Reisgerichten

enthält Sulfite