HPM Amicis Graciano

Jahrgang: 2020

Land: Spanien

Anbaugebiet: Rioja

Rebsorte: 100% Graciano

Charakter: Die Bodegas Hermanos Pascual Miguel (kurz HPM) gehört zu den vielen kleinen Familienweingütern in der Rioja Alavesa. Seit vier Generationen wird am Rand des Winzerdorfes Baños de Ebro überwiegend Rotwein gekeltert. Mit dem Eintritt des blutjungen Jesus Mari Miguel in das elterliche Gut, hat sich die Qualität der Weine enorm gesteigert. Der studierte Önologe besitzt einfach das notwendige Fingerspitzen-gefühl, um das Optimum aus den zumeist sehr alten Rebanlagen heraus zu holen. Vor der Reblauskatastrophe war Graciano häufig in Spaniens Weingärten anzutreffen. Doch der Name der alten Sorte verrät schon das Problem. Denn «gracias no» heisst so viel wie «nein danke», und das, weil die Rebsorte eine unbeliebte Diva im Weinberg ist und ausserdem ertragsarm. Winzer haben sie in der Rioja wiederentdeckt und schätzen sie, weil sie Farbe, Tannin, Extrakt, vor allem aber Kräuternoten, Säure und Kühle in die Weine bringt.

Ein eleganter Wein mit ausgeprägten Aromen und einer wunderbaren aromatischen Komplexität.

Es werden nur 1200 Flaschen produziert.

Ausbau: 18 Monate im französischen Eichenfass und 6 Monate Flaschenlagerung

Alkoholgehalt: 15% Vol.

Trinktemperatur: 16 – 18°C

Lagerfähigkeit: 15 Jahre

Passt zu : Allen Arten von Fleisch, Käse, Schinke

enthält Sulfite