Charakter: Durch das tiefe Wurzeln der mehr als 30-jährigen Rebstöcke wird der Weinstock mit besonders wichtigen Nährstoffen versorgt. Gleichzeitig verringert sich der Ertrag und die Qualität der verbleibenden Trauben erhöht sich.
Im Geschmack finden Sie die volle Struktur und das typisch feine Zucker-Säure-Spiel der Spätlese vor.
Ausbau: Im Edelstahltank
Alkoholgehalt: 8,5% Vol.
Trinktemperatur: 6-8 °C
Lagerfähigkeit: Bis 5 Jahre
Passt zu: Passt hervorragend zu fruchtigen Desserts wie Obstsalat.