Erario Aleatico Dolce DOP

Jahrgang: 2018

Land: Italien

Anbaugebiet: Manduria

Rebsorte: Aleatico

Charakter: Am Gaumen weich und warm, samtig und manchmal süß, sanft in der Gerbstoffstruktur und lang anhaltend.

Tief, aromatisch, Aromen von reifen dunklen Früchten und Marmeladenbeeren. Empfindungen nach Kräutern und Gewürzen.

Ausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur, ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Alkohol und Restzucker. Reifung 12 Monate in Stahlfässern, 6 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 15% Vol.

Trinktemperatur: 18 °C

Lagerfähigkeit: bis 10 Jahre

Passt zu: Am Ende einer Mahlzeit mit Gebäck und Trockenfrüchten, Schokolade, getrockneten Feigen und reifem Käse. Perfekt als Meditationswein

Enthält Sufite
Inhalt 50 cl