Waldschütz GV Granitsteinfass

Jahrgang: 2021

Land: Österreich

Anbaugebiet: Kamptal

Rebsorten: Grüner Veltliner

Charakter: Helles Grün mit goldenen Reflexen, Hauch von Marillen- und Pfirsichnoten, gute eingebundene Säure, enorme Saftigkeit, balanciert und ausgewogen, finessenreicher und lang anhaltender Abgang.

Ausbau: Gärung zu gleichen Teilen im Stahltank und Granitfass. Anschließende Vermählung im Granbarrel Granitfass. Lagerung für ein Jahr auf der Feinhefe, danach Abfüllung in die Granbarrel Burgunderflasche.

Alkoholgehalt: 12,5%

Trinktemperatur: 8 – 10 °C

Lagerfähigkeit: Bis 10 Jahre

Passt zu: Apéro, Käse, Fischgerichten