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Ausgesuchte Weine

Sancin Glera

CHF 35.90

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Kategorien: , .

Product Description

Jahrgang: 2015

Land: Italien

Anbaugebiet: Friaul

Rebsorten: Glera

Charakter: Hoch über Triest auf dem Monte d’Oro in San Dorligo an der Grenze zu Slowenien erstreckt sich das Reich von Sancin. Auf dem Goldberg zaubern sie wunderbare Weine und ausgezeichnetes Olivenöl in Flaschen. Einfach Wein zu produzieren ist Sancin zu wenig. Immer wieder versuchen sie ausgefallene Ideen und Projekte umzusetzen  und beschreiten sehr oft neue Wege. Oft sind sie auf der Suche nach alten autochthonen Weinpflanzen des Karstes. Da  das Wissen über diese selten gewordenen Pflanzen oft schon in Vergessenheit geraten ist, braucht es viel Zeit, diese Pflanzen aufzufinden und zu studieren. Von der Aufzucht der ersten Pflanzen über die richtige Verarbeitung bis hin zum fertigen Produkt vergehen oft viele Jahre, aber man muss sagen es lohnt sich. Die Produkte sind einzigartig und das schmeckt man auch. Funkelndes Strohgelb mit Grün. Präsente und klare Nase, duftet nach Akazienblüten, etwas Pfirsich, im Hintergrund leicht mineralische Noten. Am Gaumen angenehme Fülle, breitet sich gut aus, entfaltet schönen Druck, geschmeidig, langer Nachhall, salzig.

Ausbau: Im Stahltank

Alkoholgehalt: 14,5%

Trinktemperatur: 10 – 12 °C

Lagerfähigkeit: Bis 5 Jahre

Passt zu: Fischgerichten, Käse

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