Product Description
Jahrgang
2020
Land
Argentinien
Anbaugebiet
Cafayate Valley Salta
Rebsorten
Malbec
Charakter
Die Reben wachsen 1800 M. ü. M. Die unverwechselbar bunten nordwestargentinischen Berge bestehen aus vielen geologischen Schichten. Die Pracht dieser Gegend mit ihrem reinen Wasser und ihren extremen thermischen Bedingungen besteht darin, dass sie geschmackvolle Trauben hervorbringt, was sie nicht nur zu einer der schönsten, sondern auch zu einer der ersten Weinbauregionen der Welt macht. Ein attraktives und lebhaftes Beispiel für den argentinischen Malbec, mit seiner berauschenden Mischung aus prallen, dunklen, brombeerigen Früchten, Pflaumenmarmeladennoten, kombiniert mit süssen Tanninen und einem samtigen Finale.
Ausbau
Die Gärung erfolgte bei kontrollierten Temperaturen in den innovativen, gekrümmten, eiförmigen Betonfermenten, die die Durchblutung und Qualität optimieren, indem sie den Saft, das Fruchtfleisch und die Schalen während des gesamten Gärprozesses in kontinuierlichen Kontakt bringen.
Alkoholgehalt
14,5%
Trinktemperatur
16 – 18°C.
Lagerfähigkeit
Bis 7 Jahre
Passt zu
Eine grossartige Kombination für ein gebratenes Steak, zartes gebratenes Rindfleisch und reichhaltiges Pilzrisotto.
enthält Sulfite