Product Description
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Anbaugebiet: Veneto, Pradamano (Udine)
Rebsorten: Merlot
Charakter: Herb und trocken mit richtigem Körper, mit leichtem Fruchtgeschmack
Ausbau: Nach der Ernte gären Schalen und Most etwa 4 bis 6 Tage lang unter überwachter Temperatur von 28 Grad Celsius in Stahlwannen zu 300 HL. Diese Methode ermöglicht die sanfte Gärung ohne Zerbrechen der Kernen und der Schalen um sanfte Weine zu bekommen. Der Wein wird dann einige Monate lang in Zementwannen verfeinert.
Alkoholgehalt: 12%
Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Lagerfähigkeit: Bis 5 Jahre
Passt zu: Ganzmahlzeiten mit Weissfleischbraten, Käsen und Wurst.
enthält Sulfite