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Ausgesuchte Weine

Conero Rossini Riserva

CHF 54.00

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Product Description

Jahrgang: 2012

Land: Italien

Anbaugebiet: Marche

Rebsorten: 100% Montepulciano

Charakter: Rosso Conero ist ein italienischer Rotwein aus den Marken. Der Wein wächst auf den kreidehaltigen Lehmböden der Hänge des 572 m hohen Monte Conero südlich von Ancona. 286 Winzer bearbeiten die 562 ha zugelassenen Reblandes, das seit 1967 den Status einer DOC hat. Die Riservas des Gebiets genießen seit dem 15. Juni 2004 den Status einer DOCG. Der Wein besteht aus den Rebsorten Montepulciano (mindestens 85 %) sowie Sangiovese (max. 15 %). Er reift 1 – 2 Jahre im Eichenfass und anschließend 6 – 12 Monate auf der Flasche. Die Trauben werden Ende September, leicht überreif, von Hand gelesen. Ein Wein von großer Fülle, klares fast leuchtendes rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, intensives, volles, und sehr lang anhaltendes Bukett. Ausgesprochen harmonisches Aroma, mit einem Nachgeschmack von Sauerkirschen und Waldbeeren auf eindeutig tanninhaltiger Grundlage.

Ausbau: 19 Monaten in neuen Eichenholzfässer und 12 Monate Flaschenlagerung

Alkoholgehalt: 14%

Trinktemperatur: 18°C

Lagerfähigkeit: Bis 15 Jahre

Passt zu: Fleisch, rezente Käse

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