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Ausgesuchte Weine

2006 Dulce Monastrell Ediciòn Limitada

CHF 39.90

Kategorie: .

Product Description

Jahrgang: 2006

Land: Spanien

Anbaugebiet: Jumilla

Rebsorten: Monastrell

Charakter: Dieser Familienbetrieb wurde 1925 gegründet und zählt heute zu den Spitzenproduzenten. Ihre Weine heben sich deutlich von den anderen Erzeugern ab. Süsswein aus 100% Monastrell-Trauben, eine Besonderheit dieser Region. Nach einer dort beheimateten Methode aus den Beeren, die am Stock bleiben. Ende Oktober wird ein mit einer Trockbeerauslese vergleichbarer Wein gekeltert. Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen, feine Aromen dunkler Beeren, feine Struktur auf der Zunge mit hohen Restzucker von 180 g pro Liter.

Ausbau: 8 Monate in Fässern

Alkoholgehalt: 15%

Trinktemperatur: 4 – 6 °C

Lagerfähigkeit: Bis 15 Jahre

Passt zu: Pasteten, Foie Gras

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